Organizada pela Associação dos Fabricantes de Gelados Artesanais e Afins (AFADHYA), a Noite das Geladarias realiza-se simultaneamente todos os anos em diferentes províncias, com mais de 300 estabelecimentos participantes. Em Buenos Aires, o evento 2025 será na quinta-feira, 7 de novembro, a partir das 19h, com promoções 2×1, lançamentos de novos sabores e degustações gratuitas.
Rota do sorvete: quais sorveterias abrirão na Noite das Sorveterias de Buenos Aires
O evento faz parte da Semana do Sorvete Artesanal Autêntico, iniciativa que busca revalorizar o trabalho dos mestres sorveteiros e a utilização de matérias-primas de qualidade, sem conservantes ou corantes artificiais.
Autoritários não gostam disso
A prática do jornalismo profissional e crítico é um pilar fundamental da democracia. Por isso incomoda quem se acredita ser o dono da verdade.
Durante essa noite, os estabelecimentos alargam o seu horário, iluminam as suas fachadas e tornam-se verdadeiros pontos de encontro onde a cidade vibra ao ritmo do sabor. “A Noite das Sorveterias não celebra apenas um produto icônico, mas uma tradição cultural que nos une, argentinos. É compartilhar, curtir e descobrir o que nos torna únicos no mundo”, explicam da AFADHYA.
O passeio ideal: cinco sorveterias para uma noite inesquecível
1. Cadore (Av. Corrientes 1695, Centro)
Fundada em 1957 por uma família italiana, a Cadore é muito mais que uma sorveteria: é uma instituição portenha. Sua localização na Avenida Corrientes, rodeada de teatros e luzes, representa uma viagem ao coração de Buenos Aires. Incluída entre as dez melhores sorveterias do mundo segundo a National Geographic, sua fama se baseia na textura densa e cremosa de seus produtos, elaborados com receitas tradicionais que não cedem à moda nem à industrialização.
Fruta D’Oro: o novo sabor que marca tendência na Ice Cream Night 2025
Durante a Noite do Sorvete, Cadore convida moradores e visitantes a iniciarem seu passeio com uma promoção especial 2×1 em casquinhas médias. Entre seus sabores mais celebrados estão o mousse de limão, o pistache siciliano – com frutas importadas diretamente da Itália – e o doce de leite granita, um clássico que mantém sua essência intacta há mais de seis décadas. Com mesas na calçada e o burburinho da avenida, é o point ideal para aliar cultura, tradição e prazer.
2. Rapanui (Arenales 2302, Recoleta)
De Bariloche à capital, Rapanui se consolidou como a marca que elevou o sorvete artesanal ao patamar gourmet. A sua localização na Recoleta, rodeada de galerias e cafés, distingue-se pelo seu ambiente acolhedor, pelo aroma a cacau acabado de derreter e pela possibilidade de acompanhar o gelado com café expresso ou chocolate quente.
Reconhecida pelo Taste Atlas entre as 100 melhores sorveterias do mundo, a Rapanui combina a excelência de seu chocolate patagônico com preparo meticuloso e matérias-primas premium. Para esta edição de La Noche de las Heladerías, será oferecida uma edição limitada de chocolate com Rosa Mosqueta da Patagônia, uma homenagem às suas origens meridionais. Os sabores recomendados incluem chocolate 70%, doce de leite de cabra e frutas vermelhas com cacau, todos feitos com ingredientes naturais. O Rapanui incorpora sofisticação em cada detalhe, perfeito para uma parada elegante na noite mais doce do ano.
3. Tentações Antigas (Honduras 4770, Palermo)
No coração de Palermo, Antiche Tentazioni representa a essência do gelato veneziano. Todos os dias, atrás do seu balcão de mármore, são confeccionados gelados frescos com produtos naturais e técnicas tradicionais italianas. A produção é feita à vista, o que reforça o seu espírito artesanal e transparente.
Durante a Noite do Sorvete 2025, o estabelecimento oferecerá mini taças de degustação com três sabores pelo valor de um, convidando você a experimentar novas combinações. Entre as atrações imperdíveis estão a nocciola piemontesa, mascarpone com figos e toranja rosa, uma opção refrescante que resume o espírito do verão. Palermo também será um dos epicentros do evento, com espaços abertos até meia-noite, música ao vivo e um ambiente que mistura juventude, arte e boa gastronomia.
4. La Flor de Almagro (Av. Estado de Israel 4727, Almagro)
Com mais de sessenta anos de experiência, La Flor de Almagro preserva intacta a essência do sorvete artesanal de Buenos Aires. Sua fachada clássica e ambiente familiar evocam uma época em que o sorvete era um ritual compartilhado na vizinhança. Hoje, continua sendo um ícone entre os amantes do chocolate, com mais de dez variedades que vão do chocolate 70% amargo ao chocolate casca de laranja, sem esquecer o creme americano, que atinge um equilíbrio perfeito entre doçura e maciez.
Durante a Noite do Sorvete, o estabelecimento oferecerá uma promoção especial: 1/4 quilo extra na compra de meio quilo, uma oportunidade perfeita para compartilhar. Longe do barulho turístico, La Flor de Almagro oferece um descanso no meio da euforia do dia, um recanto onde a tradição e o sabor coexistem com o calor e a memória.
5. El Podio (Av. Diretório 200, Caballito)
Em Caballito, El Podio redefine o conceito de sorveteria de bairro. Embora mantenha uma estética simples, sua proposta é profundamente gourmet. Frutas naturais, cremes elaborados sem aditivos e respeito aos tempos de maturação fazem a diferença. É a paragem ideal para terminar a noite, quando a agitação diminui e o prazer se torna mais íntimo.
Seus sabores estrela – morango natural, chocolate branco com frutas vermelhas e creme de baunilha com feijão – refletem a pureza de um preparo cuidadoso. Este ano, a sorveteria agregará opções veganas certificadas e isentas de TACC, adaptando-se às novas tendências sem perder sua identidade. Com atendimento simpático e espírito de vizinhança, o El Podio transforma o final do passeio em um momento de calma e sabor equilibrado.
Ice Cream Night 2025 chega com 2×1 em mais de 500 localidades do país
Dicas para curtir a Noite do Sorvete
– Comece cedo: os locais costumam lotar depois das 21h. Se quiser gravar conteúdo ou tirar fotos, o ideal é chegar até a abertura.
– Experimente sabores sazonais: muitas sorveterias lançam edições limitadas para a data (toranja, framboesa, mascarpone ou doce de leite com nozes).
– Confira o mapa oficial: AFADHYA publica um mapa interativo com todas as sorveterias de cada bairro.
– Combine sorvete com experiência: diversas sorveterias oferecerão shows musicais, sorteios e degustações especiais.
– Compartilhe nas redes: use a hashtag #NocheDeLasHeladerías e marque os locais para impulsionar seu conteúdo.
Sorvete artesanal argentino, orgulho nacional
A Argentina é o terceiro país do mundo em consumo de sorvete artesanal per capita, com uma média de 6,5 kg por pessoa por ano. Segundo a AFADHYA, mais de 90% dos argentinos preferem o sorvete artesanal ao industrial, valorizando sua textura cremosa e sabores autênticos.
Os mais pedidos são o doce de leite granita, o chocolate amargo e o morango, seguidos das variedades gourmet como pistache e sambayón. “O sorvete artesanal argentino está no nível do melhor gelato italiano. Temos identidade própria, técnicas refinadas e um público que sabe reconhecer a diferença”, afirma a associação.
