A terceira edição da Feira Gastronômica Italiana da Usina del Arte será realizada no âmbito da 10ª Semana da Cozinha Italiana no Mundo (SCIM). Os amantes da comida italiana poderão experimentar diversos cardápios e iguarias do país europeu.
Os visitantes poderão visitar de forma gratuita e gratuita. Nesta nova edição o lema é “Cozinha italiana entre saúde, cultura e inovação”. Neste sentido, o evento pretende mostrar a dimensão cultural da cozinha italiana, candidata a património imaterial da UNESCO, e nas vertentes de nutrição e saúde.
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Quando é a Feira Gastronômica Italiana
A Feira Gastronômica Italiana será realizada neste sábado, 15 de novembro, na Usina del Arte, com entrada gratuita das 12h às 18h
As pessoas poderão saborear diversas iguarias italianas como pizzas, focacce, cannoli, sorvetes, drinks, cafés italianos, entre outras delícias. Paralelamente, haverá DJ ao vivo, masterclass de pizza, shows e atividades para toda a família.
Por outro lado, os visitantes poderão passear pelas inúmeras barracas que vendem comidas e bebidas tradicionais italianas, incluindo massas artesanais, pizzas, focaccia, piadinas, cannoli, sfogliatelle e sorvetes. Haverá também um mercado de produtos típicos regionais como queijos, vinhos, azeites e café.
Além disso, haverá sorteio de lanches, oficinas de pizza napolitana, almoços e jantares em alguns dos melhores restaurantes italianos de Buenos Aires, além de cursos de italiano do Instituto Italiano di Cultura de Buenos Aires, ingressos para apresentações no Teatro Coliseo, pernoites em hotéis na cidade e estadias em diversas regiões do interior do país.
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Grade de atividades da Feira Gastronômica
11h às 18h – Salão Principal
Barracas italianas: degustação e venda de produtos típicos.
Massas secas, massas frescas, azeite, picles e conservas, molhos, enchidos, cerveja italiana, café italiano, vinhos, sfogliatelle e cannoli salgados, ervas aromáticas e saladas mediterrânicas, comida de rua (porchetta, arancini, panini, focaccia, piadina, saladas mediterrânicas), especialidades da Puglia e autêntica piadina.
11h às 18h – Pátio Central
Degustações gratuitas
APPYCE (Associação dos Proprietários de Pizzarias e Casas de Empanadas) – AFADHYA (Associação dos Fabricantes de Sorvetes Artesanais e Afins) – Aperol Spritz
11h às 18h – Balcão de informações
Grande sorteio: minicurso de pizza clássica APPYCE.
Convidamos todos os visitantes do Grande Dia da Cozinha Italiana a comparecerem à área de informações da Usina del Arte para preencher o cupom de participação no sorteio.
12h às 17h – Pátio Central
DJ Fernando de Leão
12h às 18h – Aula Visual
Oficina de desenho com maquetes escultóricas
Criatividade e diversão contínuas
Idade recomendada: 4 a 7 anos
12h e 12h30 – Hall de entrada
Experiência culinária: Tiramisu
Receita: tiramisu italiano convencional e sua variante sem lactose
Idade recomendada: 4 a 7 (12h) e 8 a 12 anos (12h30)
13h15 – Pátio Central
Ópera sob demanda
Um tour pelos fragmentos das óperas italianas mais executadas no mundo.
13h – Hall de entrada
Pastas Pisca apresenta “Os segredos da massa seca”
Receitas de sucesso com massa seca elaboradas pelos chefs da delegação argentina da FIC (Federação de Chefs Italianos) Região de Buenos Aires.
14h – Hall de entrada
Pietro & Donato: Ligúria e Puglia. Memória, sabor e território.
Uma doce viagem pelos grandes sabores da Itália.
Características gastronómicas das regiões, dois exemplos emblemáticos da comida mediterrânica.
16h – Hall de entrada
Master Pesto: segunda edição do concurso nacional de pesto genovês em argamassa.
Os interessados em participar deverão se inscrever preenchendo este formulário: https://forms.gle/fBqb21XKSnj2YBHj6 anexando foto do almofariz de mármore e do pilão de madeira. As inscrições serão recebidas até quarta-feira, 13 de novembro de 2019.
17h – Pátio Central
Maxi Manzo e Los Picantes
Clássicos da música popular italiana revertidos.
MC/DCQ
