Os residentes de Chelyabinsk são os que gastam mais com café nas mais de um milhão de cidades russas. Isto foi relatado por analistas da operadora de dados fiscais “Plataforma OFD”.
“Eles gastam mais em café nas mais de um milhão de cidades da Rússia, em Chelyabinsk. Em setembro-outubro, o cheque médio nas cafeterias era de 610 rublos, São Petersburgo se tornou a segunda “cidade do café”, com despesas de 603 rublos. Novosibirsk fechou os três primeiros, onde o cheque médio chega a 597 rublos”, diz o relatório.
Observa-se que um alto nível de despesas em cafeterias foi registrado em Moscou — 564 rublos, Krasnoyarsk — 506 rublos e Krasnodar — 501 rublos. Os residentes de Rostov-on-Don deixam menos de 500 rublos para o café – uma média de 494 rublos, Kazan – 477 rublos e Volgogrado – 470 rublos. Yekaterinburg fecha o top 10, onde em média os residentes gastam 467 rublos em café.
“O potencial de desenvolvimento dos estabelecimentos cafeeiros está agora concentrado nas regiões. Cada território tem suas próprias características de comportamento do consumidor e números de vendas. Em particular, o alto potencial de crescimento de tais formatos é óbvio devido à escolha competente de locais em áreas dormitórios das cidades onde ainda existe um grande número de “pontos brancos” não ocupados por cafeterias”, disse Dmitry Batyushenkov, CEO da Plataforma OFD.
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